Erdbeertorte mit Buttercreme

Von: Admin am 2008-02-20

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Erdbeerzeit!

Rezeptzutaten

Tortenboden:
6 volle El Mehl
6 gestr. El Zucker
1/2 Pckg. Backpulver
3 Eier
6 EL Öl

Buttercreme:
1 Pck. Vanillepulver
Milch
1/2 Pck. weiche Butter
1 Eigelb
3 Tl Puderzucker oder mehr

Außerdem:
Ca. 1 1/2 Schalen Erdbeeren und Tortenguss

Zubereitung

Die Zutaten für den Tortenboden verrühren und in einer Springform 15 Min. bei 180° backen.

1 Pckg. Vanillepudding kochen(kann man schon am Vortag machen und im Kühlschrank aufbewahren). Von der Milch aber nur die Hälfte nehmen, sonst wie auf Packung beschrieben. Die Zutaten für die Buttercreme verrühren, auf den Tortenboden streichen, Rand mit Tülle umspritzen.
Dann die Erdbeeren in Hälften darauf geben. Tortenguss zubereiten und auf die Erdbeeren geben.