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Scharfe Maiscremesuppe

Von: Admin am 2008-05-30
Scharfe Maiscremesuppe 3783 Aufrufe
2.68 Bewertung
713 Stimmen
 
 
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Verschärfter Genuss!

Rezeptzutaten

1 Dose Maiskörner, 1 Zwiebel, 150ml Milch, 350ml Rindssuppe, Chili, Kurkuma (Gelbwurz), frische Petersilie, etwas Öl

Zubereitung

Die Zwiebel schälen und in etwas Öl glasig dünsten. Den abgetropften Mais dazugeben und mit Milch aufgießen. Suppe dazugeben und aufkochen lassen. Die Suppe mit Chili je nach gewünschter Intensität der Schärfe würzen und etwas Kurkuma dazugeben, dies sorgt für eine kräftig gelbe Farbe der Suppe. Die Suppe pürieren und für alle Fälle auch noch durch ein Sieb fließen lassen, damit keine störenden Maisschalen vorhanden sind. Anrichten und mit etwas Petersilie garnieren.

Zubereitungszeit

20 Minuten

Schwierigkeit

Leicht
 

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