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Buttermilch-Kirsch-Kuchen

Von: Admin am 2008-11-03
Buttermilch-Kirsch-Kuchen 3024 Aufrufe
2.52 Bewertung
654 Stimmen
 
 
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Wenig Arbeit!

Rezeptzutaten

350 g Schattenmorellen aus dem Glas (oder frische Sauerkirschen)
5 Eier
200 g Puderzucker
500 g gemahlene Haselnüsse
100 ml Buttermilch (evtl. etwas mehr)

Zubereitung

Kirschen abgießen (frische Kirschen waschen und entsteinen). Backofen auf 175° vorheizen.

Eier und 175 g Puderzucker mit dem elektr. Handrührgerät 5 Min. schaumig aufschlagen. Gemahlene Haselnüsse und die Buttermilch unterrühren.

Eine Springform von 26 cm Durchmesser mit Backpapier auslegen. Den Teig in die Springform geben und verstreichen. Die Kirschen darauf verteilen und mit einem Esslöffel leicht in den Teig einarbeiten. Kuchen bei 175° ca. 45 Min. backen. Dann abkühlen lassen und aus der Form nehmen. Papier abziehen. Kuchen mit übrigem Puderzucker bestreut servieren.

Kommentar

Nur 5 Zutaten werden für den Kuchen benötigt.

Beilagen

Dazu passt Schlagsahne!

Anzahl Portionen

Ca. 12 Stücke

Kalorien

Ca. 400 kcal/Stück

Zubereitungszeit

Vorbereitungszeit: Ca. 20 Min.; Backzeit: Ca. 45 Min.

Schwierigkeit

Leicht
 

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