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Himbeersterne

Von: Admin am 2008-12-19
Himbeersterne 4704 Aufrufe
2.57 Bewertung
915 Stimmen
 
 
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Weihnachtskekse

Rezeptzutaten

Für 2 Blech Himbeersterne benötigen Sie:

150g weiche Butter, 280g glattes Mehl, 1 Msp. Backpulver, 3 EL Staubzucker, 1 Pkg. Vanillezucker, geriebene Zitronenschale, 1 Ei.
Weiters: Staubzucker zum Bestreuen, heiße Himbeermarmelade

Zubereitung

Die Butter mit dem Mehl verbröseln und mit den restlichen Zutaten einen glatten Mürbteig bereiten. Diesen 1 Stunde kühl stellen. Danach Backrohr auf 180°C vorheizen.
Den Teig 2 mm dick ausrollen und daraus die Sterne ausstechen. Mit einem kleineren Ausstecher aus der Hälfte der Sterne die Mitte ausstechen.
Die Sterne im vorgeheizten Backrohr ca. 8-10 min. backen. Die Oberteile noch warm leicht mit Staubzucker bestreuen. Die Unterteile erkaltet mit heißer Himbeermarmelade bestreichen und mit dem Oberteil zusammensetzen.

Zubereitungszeit

60 min.

Schwierigkeit

normal
 

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